Você deve lembrar que !! ...

* Sais e Bases : por serem compostos iônicos, sofrem dissociação quando em solução ou fundido.

Ex: CaCO3 (Carbonato de cálcio)
Al(OH)3 (Hidóxido de Alumínio)
Ca(OH)2 (Hidróxido de Cálcio)
NaCl (Cloreto de Sódio)


* Ácidos: por serem compostos moleculares, sofrem ionização quando em solução.

Ex: HCl (Ácido Clorídrico)
H2SO4 (Ácido Sulfúrico)


Resumindo:

Ionização: Não há íons incialmente,em presença do solvente... Haverá FORMAÇÃO DE ÍONS!
Dissociação: Há íons "juntos" inicialmente, em presença do solvente... Haverá SEPARAÇÃO DE ÍONS